Nous pouvons affirmer avec certitude qu’il n’existe pas une huile « meilleure » que les autres. En revanche, certaines huiles correspondent davantage à nos goûts personnels et accompagnent mieux nos plats préférés. Pour découvrir l’huile qui agrémentera parfaitement chaque recette et satisfera au mieux votre palais, laissez-vous guider par votre curiosité en
Le tourisme œnogastronomique est un voyage qui touche l’âme et le corps. C’est un voyage aux origines du bien-être qui nous ramène au sens le plus profond de nos besoins primordiaux : l’identité, la santé, le plaisir et la sécurité. Nous nous nourrissons d’aliments, d’air et d’impressions. Nous reconnaissons instinctivement les
Voyager permet de s’épanouir de la manière la plus authentique qui soit. En effet, lorsque le but du voyage est la découverte de produits d’un territoire donné, nous revenons enrichis d’un bagage culturel où notre rapport à la gastronomie devient fondamental. En favorisant l’accès au monde de la production des
A l’occasion de la première édition du Milan International Olive Oil Award (MIOOA), concours organisé par le magazine Olio Officina et axé sur la sélection des meilleures huiles d’olive extra-vierge sur le marché, PrimOli a été récompensée par trois médailles: IGP Sicilia – médaille d’argent pour la catégorie vert-médium AOP
A l’occasion de sa 17ème édition, le concours “Olio Award” de la revue allemande Der Feinschmecker a récemment récompensé notre huile d’olive extra vierge Dop Terra di Bari PrimOli Une reconnaissance de la qualité de notre huile issue du cultivar Coratina, qui a été testée parmi les 250 meilleures huiles d’olive extra vierge au monde par un jury
A l’occasion de la 5ème édition du prestigieux concours international EVOOLEUM, notre huile AOP Terra di Bari a été sélectionnée parmi les 100 meilleures huiles d’olive extra-vierge du monde. Le jury international, composé d’experts, a dégusté plus de 700 échantillons venant du monde entier et a attribué à notre huile un excellent
La figure du dégustateur a sa propre histoire, bien enracinée, qui nous rappelle l’époque où les premières compagnies d’huile “de marque” sont nées. À propos de ces marques établies dans le monde entier, on ne peut que se référer à l’Italie et, en particulier, aux provinces d’Imperia, de Lucques et
De début octobre à fin décembre, c’est la période de la récolte des olives! Selon la variété d’olive (cultivar), le territoire, les conditions climatiques et les traditions locales, la récolte peut être plus ou moins précoce. Le moment idéal serait celui où l’olive atteint le stade de la véraison, c’est-à-dire
Endémique dans tout le bassin méditerranéen, la mouche de l’olivier (Bactrocera oleae) est un parasite redouté bien que moins dangereux que le Xylella pour la survie des plantes et de l’espèce. Les dommages qu’elle cause se limitent à la dégénérescence et à la perte du fruit. La maladie est déterminée
ANUGA, le plus grand salon mondial dédié au secteur agroalimentaire, qui se tiendra à Cologne du 5 au 9 octobre, fête son 100e anniversaire! La première édition remonte à 1919 à Stuttgart, avec seulement 200 entreprises allemandes, alors que cette édition sera suivie par 7 400 exposants de 100 pays
Nous pouvons affirmer avec certitude qu’il n’existe pas une huile « meilleure » que les autres. En revanche, certaines huiles correspondent davantage à nos goûts personnels et accompagnent mieux nos plats préférés. Pour découvrir l’huile qui agrémentera parfaitement chaque recette et satisfera au mieux votre palais, laissez-vous guider par votre curiosité en
Le tourisme œnogastronomique est un voyage qui touche l’âme et le corps. C’est un voyage aux origines du bien-être qui nous ramène au sens le plus profond de nos besoins primordiaux : l’identité, la santé, le plaisir et la sécurité. Nous nous nourrissons d’aliments, d’air et d’impressions. Nous reconnaissons instinctivement les
Voyager permet de s’épanouir de la manière la plus authentique qui soit. En effet, lorsque le but du voyage est la découverte de produits d’un territoire donné, nous revenons enrichis d’un bagage culturel où notre rapport à la gastronomie devient fondamental. En favorisant l’accès au monde de la production des
A l’occasion de la première édition du Milan International Olive Oil Award (MIOOA), concours organisé par le magazine Olio Officina et axé sur la sélection des meilleures huiles d’olive extra-vierge sur le marché, PrimOli a été récompensée par trois médailles: IGP Sicilia – médaille d’argent pour la catégorie vert-médium AOP
A l’occasion de sa 17ème édition, le concours “Olio Award” de la revue allemande Der Feinschmecker a récemment récompensé notre huile d’olive extra vierge Dop Terra di Bari PrimOli Une reconnaissance de la qualité de notre huile issue du cultivar Coratina, qui a été testée parmi les 250 meilleures huiles d’olive extra vierge au monde par un jury
A l’occasion de la 5ème édition du prestigieux concours international EVOOLEUM, notre huile AOP Terra di Bari a été sélectionnée parmi les 100 meilleures huiles d’olive extra-vierge du monde. Le jury international, composé d’experts, a dégusté plus de 700 échantillons venant du monde entier et a attribué à notre huile un excellent
La figure du dégustateur a sa propre histoire, bien enracinée, qui nous rappelle l’époque où les premières compagnies d’huile “de marque” sont nées. À propos de ces marques établies dans le monde entier, on ne peut que se référer à l’Italie et, en particulier, aux provinces d’Imperia, de Lucques et
De début octobre à fin décembre, c’est la période de la récolte des olives! Selon la variété d’olive (cultivar), le territoire, les conditions climatiques et les traditions locales, la récolte peut être plus ou moins précoce. Le moment idéal serait celui où l’olive atteint le stade de la véraison, c’est-à-dire
Endémique dans tout le bassin méditerranéen, la mouche de l’olivier (Bactrocera oleae) est un parasite redouté bien que moins dangereux que le Xylella pour la survie des plantes et de l’espèce. Les dommages qu’elle cause se limitent à la dégénérescence et à la perte du fruit. La maladie est déterminée
ANUGA, le plus grand salon mondial dédié au secteur agroalimentaire, qui se tiendra à Cologne du 5 au 9 octobre, fête son 100e anniversaire! La première édition remonte à 1919 à Stuttgart, avec seulement 200 entreprises allemandes, alors que cette édition sera suivie par 7 400 exposants de 100 pays