Artichauts à la romaine
Artichauts à la romaine
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Difficulté :
faible -
Préparation :
15 minutes -
Cuisson :
35 minutes
Ingrédients (4 personnes)
- 4 artichauts romains
- 2 gousses d’ail
- Menthe romaine q.s.
- Persil selon les besoins
- Sel et poivre q.s.
- Eau q.s.
- Huile de Rome IGP PrimOli
Préparation
Nettoyez les artichauts en éliminant les feuilles extérieures et en écartant délicatement celles de l’intérieur.
Hachez l’ail, la menthe et le persil. Remplissez les artichauts avec le hachis, le sel et le poivre.
Disposez-les retournés dans une cocotte avec l’huile de Rome IGP Primoli et de l’eau au fond. Faites cuire à couvert pendant 30 à 35 minutes.
La touche PrimOli
Une cuillère d’huile crue exalte l’arôme herbacé naturel du plat.
