Agneau à la romaine
Agneau à la romaine
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Difficulté :
moyenne -
Préparation :
10 minutes -
Cuisson :
40 minutes
Ingrédients (4 personnes)
- 1 kg d’agneau en morceaux
- 2 gousses d’ail
- 4 feuilles de sauge
- 1 branche de romarin
- ½ verre de vin blanc
- Sel et poivre q.s.
- Huile de Rome IGP PrimOli
Préparation
Faites dorer l’agneau dans une casserole avec l’huile d’olive Olio di Roma IGP Primoli.
Ajoutez l’ail, la sauge et le romarin. Déglacer avec le vin et laisser évaporer.
Cuire à couvert 40 minutes à feu doux.
La touche PrimOli
Servez avec un filet d’huile d’olive Olio di Roma IGP Primoli : son profil herbacé valorise la viande et en équilibre le moelleux.
