L’Italie est une mosaïque précieuse de territoires destinés à la production d’huile d’olive extra vierge de grande qualité. Comme pour le vin, la qualité d’une huile extra vierge est intimement liée au terroir qui l’a engendrée: les différents facteurs agronomiques, les traditions culturelles et l’expérience locale contribuent, en effet, à donner à une huile sa propre identité.
Le Projet PrimOli naît en 1988 de l’intuition que, même sur le marché de l’huile extra vierge, un nouveau profil de consommateur émergeait, de plus en plus sensible à la qualité et à la typicité du produit.
PrimOli a saisi cette opportunité et a décidé d’innover le marché en lançant, à grande échelle, une gamme d’huiles d’olive extra-vierge produites et embouteillées dans les zones d’origine les plus prestigieuses d’Italie.
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