Sautiertes Rinderfilet
Sautiertes Rinderfilet
-
Schwierigkeitsgrad:
einfach -
Zubereitungszeit:
10 Minuten -
Garzeit:
5 Minuten
ZUTATEN (4 PERSONEN)
- 1 kg Filet (etwa 3 cm dicke Scheiben)
- Kochsalz
- Olivenöl mit dem Qualitätslogo D.O.P. Umbria
ZUBEREITUNG
Den Boden einer Teflonpfanne mit einer Lage Kochsalz bedecken. Stark erhitzen. Sobald das Salz beginnt, in der Pfanne zu „springen“, das Filet dazugeben und von beiden Seiten 3 Minuten garen. Mit einem Schuss Olivenöl servieren.
