Schwierigkeitsgrad:einfach Zubereitungszeit:10 Minuten Garzeit:– ZUTATEN (4 PERSONEN) Verschiedenes frisches, zartes, knackiges Gemüse (wie z.B. Artischocken, Möhren, Fenchel, Sellerie, Radieschen, Porree, Zwiebelchen, Pfefferschoten, etc.) Salz Olivenöl mit dem Qualitätslogo D.O.P. Umbria ZUBEREITUNG Das Gemüse schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Anschießend dekorativ in einem oder mehreren flachen Tellern auslegen.
Schwierigkeitsgrad:einfach Zubereitungszeit:10 Minuten Garzeit:5 Minuten ZUTATEN (4 PERSONEN) 1 kg Filet (etwa 3 cm dicke Scheiben) Kochsalz Olivenöl mit dem Qualitätslogo D.O.P. Umbria ZUBEREITUNG Den Boden einer Teflonpfanne mit einer Lage Kochsalz bedecken. Stark erhitzen. Sobald das Salz beginnt, in der Pfanne zu „springen“, das Filet dazugeben und von beiden
Schwierigkeitsgrad:einfach Zubereitungszeit:15 Minuten Garzeit:60 Minuten ZUTATEN (4 PERSONEN) 250g Dinkel 150g gehäutete Tomaten oder Tomatenpüree 1 große Zwiebel 1 Rippe Stangensellerie je nach Geschmack Chilipulver oder etwas frischer Chili Olivenöl mit dem Qualitätslogo D.O.P. Umbria ZUBEREITUNG Die Zwiebel und die Sellerie fein hacken und mit Olivenöl und den Tomaten anbraten;
Schwierigkeitsgrad:einfach Zubereitungszeit:10 Minuten Garzeit:20 Minuten ZUTATEN (4 PERSONEN) 250 g Linsen 1 Möhre 1 Zwiebel 1 Rippe Stangensellerie 1 Knoblauchzehe 1 kleiner Zweig Thymian 10 Blätter Minze 300 g Kartoffeln 1 Esslöffel Tomatenmark Salz Pfeffer Warmwasser Olivenöl mit dem Qualitätslogo D.O.P. Umbria ZUBEREITUNG Die Linsen die Nacht über in kaltes
Schwierigkeitsgrad:einfach Zubereitungszeit:10 Minuten Garzeit:– ZUTATEN (4 PERSONEN) Verschiedenes frisches, zartes, knackiges Gemüse (wie z.B. Artischocken, Möhren, Fenchel, Sellerie, Radieschen, Porree, Zwiebelchen, Pfefferschoten, etc.) Salz Olivenöl mit dem Qualitätslogo D.O.P. Umbria ZUBEREITUNG Das Gemüse schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Anschießend dekorativ in einem oder mehreren flachen Tellern auslegen.
Schwierigkeitsgrad:einfach Zubereitungszeit:10 Minuten Garzeit:5 Minuten ZUTATEN (4 PERSONEN) 1 kg Filet (etwa 3 cm dicke Scheiben) Kochsalz Olivenöl mit dem Qualitätslogo D.O.P. Umbria ZUBEREITUNG Den Boden einer Teflonpfanne mit einer Lage Kochsalz bedecken. Stark erhitzen. Sobald das Salz beginnt, in der Pfanne zu „springen“, das Filet dazugeben und von beiden
Schwierigkeitsgrad:einfach Zubereitungszeit:15 Minuten Garzeit:60 Minuten ZUTATEN (4 PERSONEN) 250g Dinkel 150g gehäutete Tomaten oder Tomatenpüree 1 große Zwiebel 1 Rippe Stangensellerie je nach Geschmack Chilipulver oder etwas frischer Chili Olivenöl mit dem Qualitätslogo D.O.P. Umbria ZUBEREITUNG Die Zwiebel und die Sellerie fein hacken und mit Olivenöl und den Tomaten anbraten;
Schwierigkeitsgrad:einfach Zubereitungszeit:10 Minuten Garzeit:20 Minuten ZUTATEN (4 PERSONEN) 250 g Linsen 1 Möhre 1 Zwiebel 1 Rippe Stangensellerie 1 Knoblauchzehe 1 kleiner Zweig Thymian 10 Blätter Minze 300 g Kartoffeln 1 Esslöffel Tomatenmark Salz Pfeffer Warmwasser Olivenöl mit dem Qualitätslogo D.O.P. Umbria ZUBEREITUNG Die Linsen die Nacht über in kaltes
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