Difficoltà:bassa Preparazione:10 minuti Cottura:Nessuna Ingredienti (4 persone) 2 coste di sedano 2 carote 1 finocchio 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 1 radicchio trevisano piccolo 12 ravanelli sale olio D.O.P. Umbria Preparazione Mondate, lavate e tagliate (quelle che necessitano) le verdure.Sistematele scenograficamente su uno o più vassoi.Disponete coppette individuali per
Difficoltà:bassa Preparazione:10 minuti Cottura:5 minuti Ingredienti (4 persone) filetto in fette da circa 3 cm di spessore sale grosso olio D.O.P. Umbria Preparazione Coprite il fondo di una padella antiaderente con uno strato di sale grosso.Scaldate a fuoco vivo fino a quando il sale comincia a “saltare”.Adagiatevi sopra il filetto
Difficoltà:bassa Preparazione:15 minuti Cottura:1 ora Ingredienti (4 persone) 250 g di farro 150 g di pomodori pelati o di passata di pomodoro 1 cipolla grossa olio D.O.P. Umbria Preparazione Per assaporare la miglior ricetta Minestra di farro di San Nicola, preparate un trito di cipolla e sedano.Rosolate il trito in
Difficoltà:bassa Preparazione:10 minuti Cottura:20 minuti Ingredienti (4 persone) 250 g di lenticchie 1 carota, 1 cipolla 1 costa di sedano 1 spicchio d’aglio 1 rametto di timo 10 foglie di mentuccia 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 300 g di patate acqua calda sale pepe olio D.O.P. Umbria Preparazione Per
Difficoltà:bassa Preparazione:10 minuti Cottura:Nessuna Ingredienti (4 persone) 2 coste di sedano 2 carote 1 finocchio 1/2 peperone giallo 1/2 peperone rosso 1 radicchio trevisano piccolo 12 ravanelli sale olio D.O.P. Umbria Preparazione Mondate, lavate e tagliate (quelle che necessitano) le verdure.Sistematele scenograficamente su uno o più vassoi.Disponete coppette individuali per
Difficoltà:bassa Preparazione:10 minuti Cottura:5 minuti Ingredienti (4 persone) filetto in fette da circa 3 cm di spessore sale grosso olio D.O.P. Umbria Preparazione Coprite il fondo di una padella antiaderente con uno strato di sale grosso.Scaldate a fuoco vivo fino a quando il sale comincia a “saltare”.Adagiatevi sopra il filetto
Difficoltà:bassa Preparazione:15 minuti Cottura:1 ora Ingredienti (4 persone) 250 g di farro 150 g di pomodori pelati o di passata di pomodoro 1 cipolla grossa olio D.O.P. Umbria Preparazione Per assaporare la miglior ricetta Minestra di farro di San Nicola, preparate un trito di cipolla e sedano.Rosolate il trito in
Difficoltà:bassa Preparazione:10 minuti Cottura:20 minuti Ingredienti (4 persone) 250 g di lenticchie 1 carota, 1 cipolla 1 costa di sedano 1 spicchio d’aglio 1 rametto di timo 10 foglie di mentuccia 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 300 g di patate acqua calda sale pepe olio D.O.P. Umbria Preparazione Per
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