Minestra di farro di San Nicola

Minestra di farro di San Nicola

  • Difficoltà:
    bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Cottura:
    1 ora

Ingredienti (4 persone)

  • 250 g di farro
  • 150 g di pomodori pelati o di passata di pomodoro
  • 1 cipolla grossa
  • olio D.O.P. Umbria

Preparazione

Per assaporare la miglior ricetta Minestra di farro di San Nicola, preparate un trito di cipolla e sedano.
Rosolate il trito in pentola con l’olio e il pomodoro.
Versate poi acqua e all’ebollizione aggiungete il farro.
Mescolate frequentemente e cuocete per circa 1 ora.
A fine cottura si può aggiungere un pizzico di peperoncino.
Servite con un filo d’olio D.O.P. Umbria a crudo.

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su linkedin
Condividi su pinterest