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KALTGEPRESSTES OLIVENÖL

D.O.P. sardegna

Die Küste der Insel Sardinien ist ein Aufeinanderfolgen von kleinen und großen Meeresbuchten, im Inland hingegen bewahrt der granithaltige mineralienreiche Boden noch Aromen, Farben, Mythen und Legenden der sardischen Geschichte.
Unter einem klaren Himmel liegt die Insel Sardinien mit ihrer Fülle an Farben, Winden und Düften mitten im blauen Meer an den Ufern der Mittelmeerküste.
Die jahrhundertealten Olivenbäume sind das Erbe von Generationen eines starken und stolzen Volkes, das zahlreiche Bräuche, Riten und kulinarische Traditionen über all die Jahre bewahrt hat.

Die Natur gibt einen festen Rhythmus vor, und der Mensch muss sich mit der Umgebung arrangieren. Die glühend heiße Sonne, die ausgedörrte Erde und der kräftige Mistralwind machen den Olivenanbau zu einer anspruchsvollen Herausforderung, die jedoch wie alles andere an diesem Ort ihren besonderen Reiz hat.
Im Laufe der Zeit entstand mithilfe des menschlichen Eingriffs die lokale Sorte Bosana, deren Öl mit seiner intensiven Note auf der Zunge eine wahre Geschmacksexplosion auslöst.

Fruchtig:  
Bitter:     
Scharf: