Muschelnudeln mit Rübensprossen

Muschelnudeln mit Rübensprossen

ZUTATEN (4 PERSONEN)

  • 400 g „Orechiette“ (oder andere „kurze“ Pasta aus Hartweizenmehl)
  • 400 g Rübensprossen
  • Pfeffer (oder grünes Chili)
  • Salz
  • Olivenöl mit dem Qualitätslogo D.O.P. Terra di Bari

ZUBEREITUNG

Die Pasta zusammen mit den Rübensprossen in reichlich Salzwasser „al dente“ kochen. Das Wasser abgießen und die Pasta mit Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer (oder grünem Chili) anmachen.

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest