Orecchiette alle cime di rapa

Orecchiette alle cime di rapa

Ingredienti (4 persone)

  • 400 g di orecchiette (o qualsiasi pasta corta di semola di grano duro)
  • 400 g di cime di rapa
  • pepe (oppure peperoncino)
  • sale
  • olio D.O.P. Terra di Bari

Preparazione

Per preparare la migliore ricetta di orecchiette alle cime di rapa mai mangiata, cuocete al dente la pasta insieme alle cime di rapa in abbondante acqua salata.
Scolate e condite con l’olio D.O.P. Terra di Bari  a crudo e pepe appena macinato (oppure peperoncino).
Servite la vostra ricetta delle orecchiette alle cime di rapa.

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