Muschelnudeln mit Rübensprossen

Muschelnudeln mit Rübensprossen

  • Schwierigkeitsgrad:
    einfach
  • Zubereitungszeit:
    25 Minuten
  • Garzeit:
    20 Minuten

ZUTATEN (4 PERSONEN)

  • 400 g „Orechiette“ (oder andere „kurze“ Pasta aus Hartweizenmehl)
  • 400 g Rübensprossen
  • Pfeffer (oder grünes Chili)
  • Salz
  • Olivenöl mit dem Qualitätslogo D.O.P. Terra di Bari

ZUBEREITUNG

Die Pasta zusammen mit den Rübensprossen in reichlich Salzwasser „al dente“ kochen. Das Wasser abgießen und die Pasta mit Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer (oder grünem Chili) anmachen.

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