Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Pfefferschoten

Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Pfefferschoten

ZUTATEN (4 PERSONEN)

  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g Spaghetti
  • 2 Pfefferschoten
  • Salz
  • 100 ml Olivenöl mit dem Qualitätslogo D.O.P. Sardegna

ZUBEREITUNG

Die Spaghetti in Salzwasser „al dente“ kochen und in der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erhitzen. Sobald dieses heiß ist, die zerdrückten Knoblauchzehen, die geputzten und gehackten Pfefferschoten dazugeben und langsam anschwitzen, bis der Knoblauch leicht anbräunt. Die Pfanne vom Herd nehmen, die abgegossenen Nudeln darin schwenken und sofort servieren.

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