Muschelnudeln mit Rübensprossen
Muschelnudeln mit Rübensprossen
-
Schwierigkeitsgrad:
einfach -
Zubereitungszeit:
25 Minuten -
Garzeit:
20 Minuten
ZUTATEN (4 PERSONEN)
- 400 g „Orechiette“ (oder andere „kurze“ Pasta aus Hartweizenmehl)
- 400 g Rübensprossen
- Pfeffer (oder grünes Chili)
- Salz
- Olivenöl mit dem Qualitätslogo D.O.P. Terra di Bari
ZUBEREITUNG
Die Pasta zusammen mit den Rübensprossen in reichlich Salzwasser „al dente“ kochen. Das Wasser abgießen und die Pasta mit Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer (oder grünem Chili) anmachen.
