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Milan International Olive Oil Award 2022

A l’occasion de la troisième édition du Milan International Olive Oil Award (MIOOA), concours organisé par le magazine Olio Officina et axé sur la sélection des meilleures huiles d’olive extra-vierge sur le marché, PrimOli a été récompensée par trois médailles: IGP Sicilia – verre d’or Frutto della Vita Bio 100% italien – verre

OLIO AWARD 2021: PrimOli classée parmi les 225 meilleures au monde.

A l’occasion de sa 18ème édition, le concours « Olio Award » de la revue allemande Der Feinschmecker compte parmi les 225 meilleures huiles extra vierge au monde, nos deux huiles DOP PrimOli: DOP Terra di Bari (cultivar d’olives Coratina) et DOP Sardegna (cultivar d’olives Bosana). Une excellente reconnaissance de la part

Savourer le monde: un voyage à portée de tous!

Chaque fois que nous savourons un mets ou un bon vin, un monde s’ouvre à nous. Nous retrouvons nos facultés sensorielles innées. Ce réveil des sens nous offre des informations précieuses qui orientent nos choix culinaires et nous permettent de déguster en pleine conscience. A chaque repas élaboré avec soin,

Estimation de la Campagne Oléicole 2020/2021

Sur la base des informations reçues par l’Institut public des Services pour le Marché Agricole et alimentaire – ISMEA – l’actuelle campagne de la filière oléicole toujours en cours en Italie est estimée 255’000 tonnes d’huile d’olive, soit une diminution de 30% par rapport à la précédente campagne.    

A propos de l’huile d’olive: la “première pression à froid”est-elle seulement une question de technologie utilisée ?

Dans le contexte actuel, les moulins dotés d’installations modernes ont totalement remplacé les installations traditionnelles et de fausses croyances persistent sur les méthodes d’extraction de l’huile d’olive. D’après ces croyances : seul le broyage traditionnel permettrait d’obtenir une huile de “première” pression et “à froid”. L’huile d’olive nouvelle est arrivée

PrimOli débarque en Asie !

A partir de mi-septembre les produits PrimOli sont présents dans les boutiques en ligne de REDMART et SHOPEE, plateformes leader du e-commerce dans le marché d’Asie du Sud-Est Asiatique basées Singapour. Grâce à la collaboration la Chambre de Commerce Italienne de Singapour (ICCS) les huiles d’olive extra-vierge PrimOli, qui regroupent

Bilan de la campagne oléicole 2019/2020

Avec la fermeture actuelle des pressoirs, l’institut italien ISMEA estime la production d’huile d’olive à près de 365’000 tonnes, soit 110% de plus que la campagne précédente et 13,7% de plus que les prévisions. Production italienne d’huile d’olive de pression (tonnes) Source: ISMEA selon les données ISTAT à fin 2013;

Milan International Olive Oil Award 2022

A l’occasion de la troisième édition du Milan International Olive Oil Award (MIOOA), concours organisé par le magazine Olio Officina et axé sur la sélection des meilleures huiles d’olive extra-vierge sur le marché, PrimOli a été récompensée par trois médailles: IGP Sicilia – verre d’or Frutto della Vita Bio 100% italien – verre

OLIO AWARD 2021: PrimOli classée parmi les 225 meilleures au monde.

A l’occasion de sa 18ème édition, le concours « Olio Award » de la revue allemande Der Feinschmecker compte parmi les 225 meilleures huiles extra vierge au monde, nos deux huiles DOP PrimOli: DOP Terra di Bari (cultivar d’olives Coratina) et DOP Sardegna (cultivar d’olives Bosana). Une excellente reconnaissance de la part

Savourer le monde: un voyage à portée de tous!

Chaque fois que nous savourons un mets ou un bon vin, un monde s’ouvre à nous. Nous retrouvons nos facultés sensorielles innées. Ce réveil des sens nous offre des informations précieuses qui orientent nos choix culinaires et nous permettent de déguster en pleine conscience. A chaque repas élaboré avec soin,

Estimation de la Campagne Oléicole 2020/2021

Sur la base des informations reçues par l’Institut public des Services pour le Marché Agricole et alimentaire – ISMEA – l’actuelle campagne de la filière oléicole toujours en cours en Italie est estimée 255’000 tonnes d’huile d’olive, soit une diminution de 30% par rapport à la précédente campagne.    

A propos de l’huile d’olive: la “première pression à froid”est-elle seulement une question de technologie utilisée ?

Dans le contexte actuel, les moulins dotés d’installations modernes ont totalement remplacé les installations traditionnelles et de fausses croyances persistent sur les méthodes d’extraction de l’huile d’olive. D’après ces croyances : seul le broyage traditionnel permettrait d’obtenir une huile de “première” pression et “à froid”. L’huile d’olive nouvelle est arrivée

PrimOli débarque en Asie !

A partir de mi-septembre les produits PrimOli sont présents dans les boutiques en ligne de REDMART et SHOPEE, plateformes leader du e-commerce dans le marché d’Asie du Sud-Est Asiatique basées Singapour. Grâce à la collaboration la Chambre de Commerce Italienne de Singapour (ICCS) les huiles d’olive extra-vierge PrimOli, qui regroupent

Bilan de la campagne oléicole 2019/2020

Avec la fermeture actuelle des pressoirs, l’institut italien ISMEA estime la production d’huile d’olive à près de 365’000 tonnes, soit 110% de plus que la campagne précédente et 13,7% de plus que les prévisions. Production italienne d’huile d’olive de pression (tonnes) Source: ISMEA selon les données ISTAT à fin 2013;