Römisches Milchlammgericht
Römisches Milchlammgericht
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Schwierigkeitsgrad:
mittel -
Zubereitung:
10 Minuten -
Garzeit:
40 Minuten
Zutaten (4 Personen)
- 1 kg Milchlamm in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Salbeiblätter
- 1 Rosmarinzweig
- ½ Glas Weißwein
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Olio di Roma g.g.A. Primoli
Zubereitung
Braten Sie das Milchlamm in einem Topf mit Olio di Roma g.g.A. Primoli an.
Fügen Sie Knoblauch, Salbei und Rosmarin hinzu. Löschen Sie mit dem Wein ab und lassen Sie ihn verdampfen.
Garen Sie zugedeckt 40 Minuten bei schwacher Hitze.
Die Primoli-Note
Servieren Sie mit einem Schuss Olio di Roma g.g.A. Primoli: Sein krautiges Profil unterstreicht das Fleisch und gleicht dessen Saftigkeit aus.
