Nous pouvons affirmer avec certitude qu’il n’existe pas une huile « meilleure » que les autres. En revanche, certaines huiles correspondent davantage à nos goûts personnels et accompagnent mieux nos plats préférés. Pour découvrir l’huile qui agrémentera parfaitement chaque recette et satisfera au mieux votre palais, laissez-vous guider par votre curiosité en
Le tourisme œnogastronomique est un voyage qui touche l’âme et le corps. C’est un voyage aux origines du bien-être qui nous ramène au sens le plus profond de nos besoins primordiaux : l’identité, la santé, le plaisir et la sécurité. Nous nous nourrissons d’aliments, d’air et d’impressions. Nous reconnaissons instinctivement les
Voyager permet de s’épanouir de la manière la plus authentique qui soit. En effet, lorsque le but du voyage est la découverte de produits d’un territoire donné, nous revenons enrichis d’un bagage culturel où notre rapport à la gastronomie devient fondamental. En favorisant l’accès au monde de la production des
Le riche patrimoine variétal, spontanément diversifié du nord au sud de la péninsule, est certainement l’un des facteurs qui caractérisent le mieux la culture de l’olivier d’Italie. Cependant, si l’on regarde le marché, seule une petite partie de ce qui est commercialisé est une expression des variétés indigènes (cultivars) présentes
La figure du dégustateur a sa propre histoire, bien enracinée, qui nous rappelle l’époque où les premières compagnies d’huile “de marque” sont nées. À propos de ces marques établies dans le monde entier, on ne peut que se référer à l’Italie et, en particulier, aux provinces d’Imperia, de Lucques et
Nous pouvons affirmer avec certitude qu’il n’existe pas une huile « meilleure » que les autres. En revanche, certaines huiles correspondent davantage à nos goûts personnels et accompagnent mieux nos plats préférés. Pour découvrir l’huile qui agrémentera parfaitement chaque recette et satisfera au mieux votre palais, laissez-vous guider par votre curiosité en
Le tourisme œnogastronomique est un voyage qui touche l’âme et le corps. C’est un voyage aux origines du bien-être qui nous ramène au sens le plus profond de nos besoins primordiaux : l’identité, la santé, le plaisir et la sécurité. Nous nous nourrissons d’aliments, d’air et d’impressions. Nous reconnaissons instinctivement les
Voyager permet de s’épanouir de la manière la plus authentique qui soit. En effet, lorsque le but du voyage est la découverte de produits d’un territoire donné, nous revenons enrichis d’un bagage culturel où notre rapport à la gastronomie devient fondamental. En favorisant l’accès au monde de la production des
Le riche patrimoine variétal, spontanément diversifié du nord au sud de la péninsule, est certainement l’un des facteurs qui caractérisent le mieux la culture de l’olivier d’Italie. Cependant, si l’on regarde le marché, seule une petite partie de ce qui est commercialisé est une expression des variétés indigènes (cultivars) présentes
La figure du dégustateur a sa propre histoire, bien enracinée, qui nous rappelle l’époque où les premières compagnies d’huile “de marque” sont nées. À propos de ces marques établies dans le monde entier, on ne peut que se référer à l’Italie et, en particulier, aux provinces d’Imperia, de Lucques et
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