Difficoltà:alta Preparazione:1 ora Cottura:50 minuti Ingredienti (4 persone) 450 g di farina 00 6 uova 1 pizzico di sale 250 g di zucchero 2 limoni 1 bicchiere d’acqua 150 ml di olio D.O.P. Sardegna Preparazione In una ciotola mettete le uova e lavoratele con una frusta fino ad ottenere una
Difficoltà:media Preparazione:30 minuti Cottura:15 minuti Ingredienti (4 persone) 800 g di moscardini ½ spicchio d’aglio 1 limone 1 mazzetto di prezzemolo sale pepe olio D.O.P. Sardegna Preparazione Pulite i moscardini togliendo loro la pellicina interna ed esterna, lavateli e fateli lessare per 15 minuti in acqua salata. Spegnete il fuoco
Difficoltà:bassa Preparazione:10 minuti Cottura:15 minuti Ingredienti (4 persone) 400 g di spaghetti 20 g di bottarga di tonno 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di prezzemolo olio D.O.P. Sardegna Preparazione Mettete sul fuoco l’acqua salata per cuocere gli spaghetti e portatela a ebollizione.Nel frattempo, grattugiate una quantità abbondante di bottarga.Sbucciate
Difficoltà:bassa Preparazione:5 minuti Cottura:5 minuti Ingredienti (4 persone) 150 g di pane carasau sale olio D.O.P. Sardegna Preparazione Condite con un filo di olio D.O.P. Sardegna ed un pizzico di sale tutti i fogli di pane carasau e spennellateli in modo non uniforme; fateli cuocere uno alla volta sulla griglia
Difficoltà:alta Preparazione:1 ora Cottura:50 minuti Ingredienti (4 persone) 450 g di farina 00 6 uova 1 pizzico di sale 250 g di zucchero 2 limoni 1 bicchiere d’acqua 150 ml di olio D.O.P. Sardegna Preparazione In una ciotola mettete le uova e lavoratele con una frusta fino ad ottenere una
Difficoltà:media Preparazione:30 minuti Cottura:15 minuti Ingredienti (4 persone) 800 g di moscardini ½ spicchio d’aglio 1 limone 1 mazzetto di prezzemolo sale pepe olio D.O.P. Sardegna Preparazione Pulite i moscardini togliendo loro la pellicina interna ed esterna, lavateli e fateli lessare per 15 minuti in acqua salata. Spegnete il fuoco
Difficoltà:bassa Preparazione:10 minuti Cottura:15 minuti Ingredienti (4 persone) 400 g di spaghetti 20 g di bottarga di tonno 1 spicchio di aglio 1 mazzetto di prezzemolo olio D.O.P. Sardegna Preparazione Mettete sul fuoco l’acqua salata per cuocere gli spaghetti e portatela a ebollizione.Nel frattempo, grattugiate una quantità abbondante di bottarga.Sbucciate
Difficoltà:bassa Preparazione:5 minuti Cottura:5 minuti Ingredienti (4 persone) 150 g di pane carasau sale olio D.O.P. Sardegna Preparazione Condite con un filo di olio D.O.P. Sardegna ed un pizzico di sale tutti i fogli di pane carasau e spennellateli in modo non uniforme; fateli cuocere uno alla volta sulla griglia
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