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L’olio Extra Vergine è “alimento” con proprietà famacologiche

È noto a tutti che favorire un regime alimentare sano è essenziale per godere di buona salute. L’olio extra vergine, prodotto simbolo della dieta mediterranea, ha un’azione sull’organismo che va ben oltre l’apporto di sostanze grasse essenziali:  l’alto livello di acido oleico e le proprietà dei così detti “componenti minori”

L’Olio come il Vino: non solo Gusti Omologati

Negli ultimi anni si è assistito ad un rapido evolversi degli stili alimentari sempre più attenti a cogliere i vari elementi che contribuiscono a definire la qualità in termini di “tipicità”

oko test primoli ITA

I.G.P. Toscano PrimOli miglior Olio Extravergine secondo ÖKO-TEST

L’olio extra vergine I.G.P. Toscano PrimOli e il biologico Rapunzel sono gli unici ad aver meritato la valutazione “buono” nel test indipendente condotto dall’autorevole rivista tedesca ÖKO-TEST che ne consiglia l’acquisto. Pubblicato sul numero di maggio il test ha coinvolto 20 oli extra vergine (12 dei quali biologici) prelevati nei

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