Maccheroni con la ricotta

Maccheroni con la ricotta

Ingredienti (4 persone)

  • 300 g di maccheroni
  • 2 spicchi di aglio
  • 300 g di ricotta di pecora
  • pepe bianco
  • olio D.O.P. Valli Trapanesi

Preparazione

Pestate l’aglio nel mortaio, aggiungete un po’ di sale, quindi la ricotta e l’olio D.O.P. Valli Trapanesi e amalgamate il composto.
In una pentola con abbondante acqua salata cuocete al dente i maccheroni e scolateli non troppo asciutti.
Mischiate il tutto e aggiungete il pepe.
Servite subito i vostri maccheroni con ricotta.

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