25/26 août 2015 Milan Expo Pavillon Italien : l’Exposition Universelle a été l’occasion de présenter les résultats du projet de coopération internationale O.L.I.V.O. réalisé au Maroc par C.E.F.A. la graine de la solidarité Onlus, organisation non gouvernementale engagée dans des projets humanitaires dans différents pays du monde depuis 40 ans.
Le projet est né comme un outil de développement social et culturel dans une région du Maroc où l’on observe des phénomènes d’abandon des activités agricoles, de forts flux migratoires et une scolarisation réduite de la population, en particulier des femmes.
Avec le C.E.F.A., nous avons rencontré les visiteurs de l’Expo pour leur faire comprendre comment la redécouverte de la tradition oléicole au Maroc, en particulier à Tadla Azilal, ouvre d’importantes opportunités économiques et sociales. Les deux résultats fondamentaux sont d’éviter le déracinement de milliers de personnes de leur territoire et de donner de l’espace à la valorisation de l’identité du pays.
Les deux journées à Milan ont ainsi permis aux experts impliqués de raconter et faire découvrir ce projet.
Les expériences directes sur les aspects sociaux rapportées par le responsable marketing du C.E.F.A. Giovanni Beccari et les coopérateurs Gianpiero Carretta et Sofia Di Cocco ont alterné avec des dégustations d’huile d’olive extra vierge de la variété Picholine Marocaine animées par Marcello Scoccia, chef du panel O.N.A.O. (Organisation nationale des dégustateurs d’huile d’olive).
L’étude scientifique approfondie des techniques de culture utilisées pour améliorer la qualité et la quantité de la production d’huile d’olive au Maroc a été réalisée par les professeurs Piero Fiorino et Elettra Marone.
La contribution de Franco Gasparini, propriétaire de PrimOli, a porté sur la typicité du cultivar Picholine Marocaine et ses possibilités de valorisation sur le marché national et international.
Nous avons conservé le souvenir de cette expérience dans une vidéo.
