Difficoltà:bassa Preparazione:10 minuti Cottura:15 minuti Ingredienti (4 persone) 300 g di patate novelle 4 pomodori da insalata preferibilmente “cuore di bue” 2 peperoni 1 cetriolo 1 cipolla rossa 100 g di olive taggiasche in salamoia 4 filetti di acciughe salate qualche foglia di basilico 2 spicchi d’aglio 1 uovo sodo
Difficoltà:media Preparazione:20 minuti Cottura:45 minuti Ingredienti (4 persone) 1 pesce intero da 1,2 kg (Branzino, Pagello, Orata, Dentice) 1,5 kg di sale grosso da cucina 1 limone rosmarino e salvia olio D.O.P. Riviera Ligure Preparazione Eviscerate, lavate ma senza squamare il pesce. Tamponate con carta da cucina per asciugarlo. Inserite
Difficoltà:bassa Preparazione:20 minuti Cottura:1 ora Ingredienti (4 persone) 1 polpo surgelato da 1 kg 500 g di patate limone prezzemolo aglio sale pepe olio D.O.P. Riviera Ligure Preparazione Lavate il polpo scongelato sotto l’acqua corrente, toglietegli il becco e gli occhi; mettetelo in una pentola con acqua leggermente salata e
Difficoltà:media Preparazione:20 minuti Cottura:30 minuti Ingredienti (4 persone) 1 spigola da 1,5 kg 4 patate grosse 200 g olive nere 80 g pinoli un rametto di timo mezzo bicchiere di vino bianco secco sale e pepe olio D.O.P. Riviera Ligure Preparazione Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fette piuttosto
Difficoltà:bassa Preparazione:10 minuti Cottura:15 minuti Ingredienti (4 persone) 300 g di patate novelle 4 pomodori da insalata preferibilmente “cuore di bue” 2 peperoni 1 cetriolo 1 cipolla rossa 100 g di olive taggiasche in salamoia 4 filetti di acciughe salate qualche foglia di basilico 2 spicchi d’aglio 1 uovo sodo
Difficoltà:media Preparazione:20 minuti Cottura:45 minuti Ingredienti (4 persone) 1 pesce intero da 1,2 kg (Branzino, Pagello, Orata, Dentice) 1,5 kg di sale grosso da cucina 1 limone rosmarino e salvia olio D.O.P. Riviera Ligure Preparazione Eviscerate, lavate ma senza squamare il pesce. Tamponate con carta da cucina per asciugarlo. Inserite
Difficoltà:bassa Preparazione:20 minuti Cottura:1 ora Ingredienti (4 persone) 1 polpo surgelato da 1 kg 500 g di patate limone prezzemolo aglio sale pepe olio D.O.P. Riviera Ligure Preparazione Lavate il polpo scongelato sotto l’acqua corrente, toglietegli il becco e gli occhi; mettetelo in una pentola con acqua leggermente salata e
Difficoltà:media Preparazione:20 minuti Cottura:30 minuti Ingredienti (4 persone) 1 spigola da 1,5 kg 4 patate grosse 200 g olive nere 80 g pinoli un rametto di timo mezzo bicchiere di vino bianco secco sale e pepe olio D.O.P. Riviera Ligure Preparazione Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fette piuttosto
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