Categoria: Ricette dal Lago di Garda

Insalata di finocchi e arance al rosmarino

Difficoltà:bassa Preparazione:15 minuti Cottura:nessuna Ingredienti (4 persone) 2 cuori di finocchio 4 arance 1 rametto di rosmarino 1 cipollotto sale pepe olio D.O.P. Garda Preparazione Pelate al vivo le arance, dividetele in due togliendo le parti bianche. Tagliatele a fette.Lavate, scolate e dividete in due in senso longitudinale i cuori

Tacchino in insalata di riso

Difficoltà:bassa Preparazione:20 minuti Cottura:45 minuti Ingredienti (8 persone) 450 g di fesa di tacchino 360 g di riso parboiled 300 g di gruviera 200 g di piselli trito di erbe aromatiche (alloro, salvia, rosmarino) 4 uova sale pepe limone olio D.O.P. Garda Preparazione Mettete la fesa di tacchino salata e

Filetti di trota marinati

Difficoltà:bassa Preparazione:15 minuti Cottura:nessuna NOTE: +24 ore di raffreddamento Ingredienti (4 persone) 4 filetti di trota salmonata 3 limoni 1 arancia olio D.O.P. Garda Preparazione Fate macerare in succo di limone ed olio i filetti di trota per 24 ore in frigorifero.Tagliate i filetti a fettine sottili e disponeteli su

Insalata di carciofi e gamberetti

Difficoltà:bassa Preparazione:20 minuti Cottura:5 minuti Ingredienti (4 persone) 4 carciofi novelli 500 g di gamberetti 1 limone brodo vegetale sale pepe olio D.O.P. Garda Preparazione Lavate i carciofi, privateli del gambo e tornite il fondo per togliere la scorza dura e fibrosa. Spuntateli e scartate le foglie esterne più dure

Insalata di finocchi e arance al rosmarino

Difficoltà:bassa Preparazione:15 minuti Cottura:nessuna Ingredienti (4 persone) 2 cuori di finocchio 4 arance 1 rametto di rosmarino 1 cipollotto sale pepe olio D.O.P. Garda Preparazione Pelate al vivo le arance, dividetele in due togliendo le parti bianche. Tagliatele a fette.Lavate, scolate e dividete in due in senso longitudinale i cuori

Tacchino in insalata di riso

Difficoltà:bassa Preparazione:20 minuti Cottura:45 minuti Ingredienti (8 persone) 450 g di fesa di tacchino 360 g di riso parboiled 300 g di gruviera 200 g di piselli trito di erbe aromatiche (alloro, salvia, rosmarino) 4 uova sale pepe limone olio D.O.P. Garda Preparazione Mettete la fesa di tacchino salata e

Filetti di trota marinati

Difficoltà:bassa Preparazione:15 minuti Cottura:nessuna NOTE: +24 ore di raffreddamento Ingredienti (4 persone) 4 filetti di trota salmonata 3 limoni 1 arancia olio D.O.P. Garda Preparazione Fate macerare in succo di limone ed olio i filetti di trota per 24 ore in frigorifero.Tagliate i filetti a fettine sottili e disponeteli su

Insalata di carciofi e gamberetti

Difficoltà:bassa Preparazione:20 minuti Cottura:5 minuti Ingredienti (4 persone) 4 carciofi novelli 500 g di gamberetti 1 limone brodo vegetale sale pepe olio D.O.P. Garda Preparazione Lavate i carciofi, privateli del gambo e tornite il fondo per togliere la scorza dura e fibrosa. Spuntateli e scartate le foglie esterne più dure