Si può affermare con sicurezza che un olio “migliore” non esiste. Esiste piuttosto l’olio che soddisfa i propri gusti e si abbina al meglio con i piatti preferiti. Per scoprire l’olio perfetto per ogni ricetta e per il proprio palato basta lasciarsi guidare dalla curiosità, potendo scegliere tra le oltre
Il turismo enogastronomico è un viaggio che ci attraversa anima e corpo. È un viaggio all’origine del benessere che ci fa ricongiungere con il senso più profondo dei nostri bisogni, che attraversano identità, salute, piacere, sicurezza. Ci nutriamo di cibo, aria e impressioni. Abbiamo l’istinto a conoscere le radici di
Viaggiare è uno dei modi più autentici per migliorare sé stessi e, quando il focus del proprio viaggio è la conoscenza dei prodotti di un determinato territorio, si ritorna arricchiti di un bagaglio culturale dove è di fondamentale importanza il rapporto con ciò che si porta in tavola. PrimOli, favorendo
Massima espressione del territorio di provenienza, l’olio artigianale racchiude in sé la cultura e il saper fare dei luoghi che lo hanno generato, un’identità da preservare, una storia da raccontare. PrimOli, da sempre, promuove la tipicità dell’olio extravergine attraverso la commercializzazione di un’ampia gamma di oli DOP e IGP e questo
Dal 1988 PrimOli porta avanti un pensiero che il tempo ha trasformato in norma. La tipicità non è un concetto legato all’immaginazione e alla comunicazione. La tipicità è il carattere che si costruisce sul profondo legame di diversi fattori: per l’olio è l’equilibrio fra varietà degli ulivi, condizioni climatiche, tecniche
Il ruolo primario del packaging di un qualsiasi olio extra vergine è quello di proteggere il prodotto da quei fattori che ne aumentano la deperibilità: la temperatura, il contatto con l’aria, la luce e l’umidità. Oltre a questo ruolo che potremmo definire “funzionale”, il packaging di un olio extra vergine
Secondo le stime produttive elaborate da ISMEA in collaborazione con Italia Olivicola e Unaprol sulla base dell’ultima ricognizione d’inizio novembre, la produzione 2022/2023 di olio di oliva in Italia dovrebbe attestarsi su 208 mila tonnellate registrando una flessione rispetto alla scorsa campagna olearia del 37%. Produzione italiana di olio d’oliva
L’uomo assapora il mondo, sente il gusto del mondo, lo introduce nel suo corpo e lo rende parte di sé medesimo. (Michail Bachtin) Per favorire una produzione alimentare sostenibile è necessario intraprendere la transizione verso abitudini alimentari sane e promuovere il consumo di cibi prodotti nel rispetto del territorio e
La temperatura di conservazione ideale per l’olio extravergine di oliva è tra i 14 e i 18 gradi, ma con l’arrivo dell’inverno è più facile che l’olio si trovi esposto alle basse temperature. In questi casi può capitare che l’olio si congeli e solidifichi. Si tratta di un processo del
Usato a crudo o per la realizzazione di ricette dolci e salate, l’olio extravergine di oliva è uno degli ingredienti più utilizzati nelle cucine italiane. Tutti lo usano e tutti lo apprezzano, ciò nonostante l’olio è ancora oggi vittima di errate convinzioni che influenzano il consumatore. «L’olio extravergine di
Si può affermare con sicurezza che un olio “migliore” non esiste. Esiste piuttosto l’olio che soddisfa i propri gusti e si abbina al meglio con i piatti preferiti. Per scoprire l’olio perfetto per ogni ricetta e per il proprio palato basta lasciarsi guidare dalla curiosità, potendo scegliere tra le oltre
Il turismo enogastronomico è un viaggio che ci attraversa anima e corpo. È un viaggio all’origine del benessere che ci fa ricongiungere con il senso più profondo dei nostri bisogni, che attraversano identità, salute, piacere, sicurezza. Ci nutriamo di cibo, aria e impressioni. Abbiamo l’istinto a conoscere le radici di
Viaggiare è uno dei modi più autentici per migliorare sé stessi e, quando il focus del proprio viaggio è la conoscenza dei prodotti di un determinato territorio, si ritorna arricchiti di un bagaglio culturale dove è di fondamentale importanza il rapporto con ciò che si porta in tavola. PrimOli, favorendo
Massima espressione del territorio di provenienza, l’olio artigianale racchiude in sé la cultura e il saper fare dei luoghi che lo hanno generato, un’identità da preservare, una storia da raccontare. PrimOli, da sempre, promuove la tipicità dell’olio extravergine attraverso la commercializzazione di un’ampia gamma di oli DOP e IGP e questo
Dal 1988 PrimOli porta avanti un pensiero che il tempo ha trasformato in norma. La tipicità non è un concetto legato all’immaginazione e alla comunicazione. La tipicità è il carattere che si costruisce sul profondo legame di diversi fattori: per l’olio è l’equilibrio fra varietà degli ulivi, condizioni climatiche, tecniche
Il ruolo primario del packaging di un qualsiasi olio extra vergine è quello di proteggere il prodotto da quei fattori che ne aumentano la deperibilità: la temperatura, il contatto con l’aria, la luce e l’umidità. Oltre a questo ruolo che potremmo definire “funzionale”, il packaging di un olio extra vergine
Secondo le stime produttive elaborate da ISMEA in collaborazione con Italia Olivicola e Unaprol sulla base dell’ultima ricognizione d’inizio novembre, la produzione 2022/2023 di olio di oliva in Italia dovrebbe attestarsi su 208 mila tonnellate registrando una flessione rispetto alla scorsa campagna olearia del 37%. Produzione italiana di olio d’oliva
L’uomo assapora il mondo, sente il gusto del mondo, lo introduce nel suo corpo e lo rende parte di sé medesimo. (Michail Bachtin) Per favorire una produzione alimentare sostenibile è necessario intraprendere la transizione verso abitudini alimentari sane e promuovere il consumo di cibi prodotti nel rispetto del territorio e
La temperatura di conservazione ideale per l’olio extravergine di oliva è tra i 14 e i 18 gradi, ma con l’arrivo dell’inverno è più facile che l’olio si trovi esposto alle basse temperature. In questi casi può capitare che l’olio si congeli e solidifichi. Si tratta di un processo del
Usato a crudo o per la realizzazione di ricette dolci e salate, l’olio extravergine di oliva è uno degli ingredienti più utilizzati nelle cucine italiane. Tutti lo usano e tutti lo apprezzano, ciò nonostante l’olio è ancora oggi vittima di errate convinzioni che influenzano il consumatore. «L’olio extravergine di
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